Mehr als Tacos und Guacamole – die mexikanische Küche gehört zum UNESCO-Welterbe, die peruanische Küche gilt mit ihrer 7.000-jährigen Geschichte als die abwechslungsreichste Südamerikas und das Rindfleisch Argentiniens ist zum Niederknien zart. Auf dieser Reise entdecken Sie neben den Sightseeing-Hochkarätern wie Machu Picchu, Teotihuacán und Buenos Aires die unglaubliche Vielfalt der kulinarischen Traditionen von Mexiko, Peru und Argentinien. Moderne Tacos, Farm-to-Table und Asado mit modernem Twist: An einigen Tagen zaubern begeisterte Köche wahre Meisterwerke für Sie. Auch in den ausgewählten Hotels sind Sie der lokalen Kultur ganz nahe – sei es in einer kolonialen Familienvilla in Lima oder in einem Adelsresidenz gegenüber des ehemaligen Sonnentempels Korikancha in der Inka-Metropole Cusco.
Sie fliegen mit der Lufthansa direkt von Frankfurt nach Mexiko (Flugdauer ca. 12 Std.). In Mexiko-Stadt angekommen, werden Sie am Flughafen abgeholt und zu Ihrem Hotel gebracht. Sie wohnen im Hotel Las Alcobas, einem Hotel nur für Erwachsene im gehobenen Einkaufsviertel Polanco. Einige der besten Restaurants, edle Geschäfte und Kunstgalerien liegen in direkter Nachbarschaft.
Zunächst erkunden Sie zu Fuß das historische Zentrum der Stadt. Unter anderem lernen Sie den weltberühmten Palacio Bellas Artes, die alte Post, den riesigen Zócalo und die berühmte Kathedrale Metropolitana kennen. Mexiko-Stadt gilt als die interessanteste Streetfood-Metropole Lateinamerikas – vor allem abwechslungsreiche Taco-Variationen findet man an praktisch jeder Straßenecke. Deshalb führt Sie Ihr Reiseleiter am Abend zu den besten Taquerías der Stadt. Tacos, Bier und der Agavenschnaps Mezcal: Sie werden begeistert sein von den unterschiedlichen Gewürzen und der Intensität des Geschmacks. (F/A)
Noch vor dem Frühstück starten Sie zu einem außergewöhnlichen Abenteuer: Sie schweben zum Sonnenaufgang mit dem Heißluftballon über den Pyramiden von Teotihuacán, der „Stadt der Götter“, welche mit 22 km² die größte Ruinenstadt Lateinamerikas ist. Helfen Sie mit, den Ballon startklar zu machen oder genießen Sie die geschäftige Szenerie, während Sie mit frischem Kaffee die Lebensgeister stärken, bevor es in die Lüfte geht. Die Ballonfahrt dauert ca. eine Stunde und verschafft Ihnen einen spektakulären Blick auf das riesige UNESCO-Weltkulturerbe. Anschließend erkunden Sie zu Fuß die Ausgrabungen sowie die Sonnen- und Mondpyramide. Nach diesem Erlebnis genießen Sie einen Brunch mit mexikanischen Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre, erneut begleitet von einer einzigartigen Aussicht auf die mächtigen Pyramiden. Der Nachmittag steht Ihnen in Mexiko-Stadt zur freien Verfügung. (F/M)
Am Morgen fahren Sie in den wunderschönen Süden von Mexiko-Stadt. Coyoacán ist ein authentisches Wohngebiet, das sich über die Jahrhunderte kaum verändert und kein bisschen an Charme verloren hat. Neben den lebhaften Straßen und Plätzen lockt aber vor allem das berühmte Haus der Malerin Frida Kahlo, das heutige Museum Casa Azul. Das blaue Haus war Geburts- und Sterbeort von Frida Kahlo und spielte Zeit ihres Lebens eine wichtige Rolle. Am Abend genießen Sie ein Abendessen lokaler Spezialitäten im Restaurant Rosetta im schönen Stadtviertel Colonia Roma der Chefköchin Elena Reygadas – sie wurde vom britischen Fachblatt „50 Best“ 2023 als beste Köchin der Welt ausgezeichnet. Zur Begründung heißt es: „Indem sie sich für traditionelle Gerichte und die lokale Biodiversität einsetzt, arbeitet sie für die Zukunft der mexikanischen Küche“ – das Ergebnis ist einfach köstlich! (F/A)
Ihre Gourmet-Reise bringt Sie ins Mekka der lateinamerikanischen Fusionsküche: Peru. Am Morgen Flug nach Lima (Flugdauer ca. 6 Std.). Um Sie kulinarisch auf die nächsten Tage einzustimmen, genießen Sie erste ausgewählte Spezialitäten der peruanischen Küche nach Ankunft auf Ihrer Hotelterrasse. (F/A)
Heute stehen das historische Zentrum und der moderne Stadtteil Miraflores im Mittelpunkt. Zunächst geht es entlang der berühmten Steilküste zum „Liebespark“ von Miraflores, bevor Sie das Herz der kolonialen Altstadt erkunden. Die Plaza de Armas, umgeben von prachtvollen Gebäuden wie dem Regierungspalast, dem Erzbischofspalast und der Kathedrale mit den sterblichen Überresten Francisco Pizarros, gilt als schönster Platz Limas. Anschließend entdecken Sie die Geheimnisse der peruanischen Küche: Gemeinsam mit einem erfahrenen Chef besuchen Sie einen lokalen Markt, bevor Sie das peruanische Nationalgericht Ceviche zubereiten. Als Hauptgang folgt Lomo Saltado, eine harmonische Fusion aus andiner und spanischer Küche. Dazu genießen Sie ein gut gekühltes Bier oder einen kräftigen Wein – ¡buen provecho! Zum Abschluss besuchen Sie das renommierte Museo Rafael Larco Herrera, das über 45.000 Exponate präkolumbischer Kunst beherbergt. Die Sammlung umfasst fein gearbeitete Keramiken, Gold- und Silberschmuck sowie kostbare Textilien – ein eindrucksvoller Blick in Perus faszinierende Vergangenheit. Wer ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sucht, dem empfehlen wir ein Abendessen im Gourmet-Restaurant Maido ein. Das Restaurant wurde 2017 zum besten Restaurant Lateinamerikas und zum besten Restaurant Perus gewählt. Nikkei-Cuisine nennt sich die japanisch-peruanische Fusionsküche des Chefkochs Mitsuharu Tsumaru, beeinflusst durch die Techniken und Gewürze der lokalen Amazonas-Völker. (F/M)
Am Vormittag Flug von Lima nach Cusco (Flugdauer ca. 1,5 Std.) und Weiterfahrt ins Urubamba Tal, welches auch das „Heilige Tal der Inkas“ genannt wird. Unterwegs halten Sie im Andendorf Pisac. In Pumachayoc, einer der traditionsreichsten Bäckereien Pisacs, erleben Sie ein echtes Stück andiner Backkultur. Gastgeberin Ernestina, Erbin eines Familienbetriebs in dritter Generation, bereitet ihre Empanadas nach einem überlieferten Originalrezept zu – verfeinert mit nährstoffreichen Superfoods wie Quinoa, Kiwicha und Kaniwa, natürlichen Aromen und ganz ohne Hefe. Stattdessen kommt eine ungewöhnliche Zutat zum Einsatz: fermentierte Favabohnen, die dem Teig eine besondere Textur verleihen. Ob mit Käse, Gemüse oder fruchtiger Füllung – jede der handgefertigten Empanadas ist eine kleine Hommage an die kulinarische Vielfalt der Region. Ein exklusiver Genuss mit lokaler Seele. Anschließend bummeln Sie durch die malerischen Gassen des Orts, vorbei an Ständen mit fein gearbeiteten Keramiken, Textilien und Gemälden. Zum Abschluss besuchen Sie eine lokale Silbermanufaktur, wo Ihnen ein Kunsthandwerker spannende Einblicke in die filigrane Schmuckherstellung gewährt. Am Nachmittag erreichen Sie Ihr Hotel Tambo del Inka im Urubamba Tal, eingebettet in die majestätische Andenlandschaft und direkt am Ufer des Vilcanota Flusses. (F)
Der heutige Tag beschäftigt sich mit den Anbauformen und der Agrarwirtschaft in den Anden. Als eines der Highlights des Tages genießen Sie ein pflanzenbasiertes Degustationsmenu im Restaurant MIL von Starkoch Virgilio Martinez. Doch zuerst geht es für Sie zur Ruinenstätte Moray, um die Hintergründe des Restaurantkonzepts zu verstehen. Die Anlage selbst besteht aus einer Serie von konzentrischen landwirtschaftlichen Terrassen, von denen einige bis zu 150 m tief sind. Hier sollen die Inkas ein großes landwirtschaftliches "Labor" unterhalten haben, wo sie verschiedene Mikroklimate herstellen konnten, um eine große Anzahl verschiedener Getreidearten zu züchten. In den Gemeinden, die auf den Anbaugebieten arbeiten, gibt es die Möglichkeit zum Austausch über die verwendeten Techniken, die verschiedenen Anbaukulturen und natürlich auch über das traditionelle Leben in den Anden. Anschließend geht es zum Mittagessen zurück ins Restaurant MIL. Am Nachmittag besuchen Sie das malerische Dörfchen Maras, das zur Zeit der Inka als Umschlagplatz für Salz diente und Erholungsort für Wohlhabende war. Das Salz aus den Salinen wird heute noch auf traditionelle Art, wie zu Inkazeiten, gewonnen. (F/M)
Eine Fahrt im Belmond-Luxuszug Hiram Bingham bringt Sie nach Machu Picchu. Auf abenteuerlicher, ja, atemberaubender Schmalspurbahnstrecke reisen Sie im Stile der eleganten 1920er Jahre durch das Urubamba-Tal nach Aguas Calientes. Von hier erfolgt die Fahrt mit dem Shuttle-Bus (mit weiteren Gästen) zum Eingang der Ruinen. Die Stadt in den Bergen ist eine der größten und faszinierendsten Inkastätten des Hochlandes. Ein ausführlicher Rundgang wird Ihnen die alte Inkastadt mit Tempeln, Palästen, Brunnen und Terrassen näherbringen. Mit unvergesslichen Eindrücken im Gepäck geht es auf die Rückfahrt nach Cusco, wo im Hiram Bingham ein Cocktail-Dinner diesen spektakulären Tag ausklingen lässt. In Cusco wohnen Sie in einer Adelsresidenz gegenüber dem ehemaligen Sonnentempel Korikancha aus dem 16. Jahrhundert: Das Hotel Palacio del Inka ist selbst schon eine Sehenswürdigkeit. (F/M/A)
Beim anschließenden Stadtrundgang besuchen Sie zunächst die zentrale Plaza de Armas mit der Catedral Basílica de la Virgen de la Asunción. Hier können Sie einen Blick auf den Schutzherren gegen Erdbeben, den "Señor de los Temblores", werfen: Der Rauch der vielen Kerzen hat die Figur bereits schwarz werden lassen. Weiter geht es zum wichtigsten Platz des ehemaligen Inkareichs, zum ehemaligen Sonnentempel Coricancha. Die spanischen Konquistadoren zerstörten weite Teile dieses Tempels und bauten auf den Ruinen das Convento de Santo Domingo. Heute sind sowohl das Kloster als auch die historischen Fundamente erhalten – Coricancha gibt einen stimmungsvollen Eindruck vom Glanz vergangener Zeiten. Der Nachmittag steht Ihnen zur freien Verfügung. (F)
Sie fliegen über Lima nach Buenos Aires (Flugdauer insg. ca. 4,5 Std). Nach Ankunft am Abend werden Sie direkt zu Ihrem Hotel gebracht, dem Casa Lucia, im vornehmen Stadtteil Recoleta, direkt an der charmanten Calle Arroyo umgeben von eleganter Belle-Époque-Architektur, Kunstgalerien, feinen Boutiquen und stilvollen Cafés. Machen Sie sich bei einem ersten Spaziergang mit der Umgebung vertraut. (F)
Prächtige, breite Straßen wie die Avenida de Mayo und die Avenida Alvear zeugen vom einstigen Reichtum der Hauptstadt Argentiniens. Am Vormittag sehen Sie auf einer Rundfahrt die Highlights wie das berühmte Opernhaus Teatro Colón und den Friedhof La Recoleta, auf dem Evita Perón ihre letzte Ruhestätte gefunden hat. Der Stadtteil San Telmo mit seinen kleinen Wohnhäusern, seinen lauschigen Plätzen und Antiquitätengeschäften vermittelt ebenfalls ein unverwechselbares Flair. Das kulinarische Highlight wird das Abendessen im Restaurant Fogón Asado. Das Asado, die argentinische Kunst des guten Essens, ist viel mehr als eine Grillmahlzeit mit Verzehr des besten Fleisches der Welt. Asado ist eine Kunstform, eine inszenierte Choreografie, bei der jeder Gast eine Schlüsselrolle spielt. Wichtigste Person des Festmahls ist der „Asador“: Er ist der Grillmeister und verantwortlich für die Zubereitung der Speisen am Grill, die Unterhaltung des Publikums und das Servieren der Mahlzeiten. Die aufgetischten Speisen zeigen sich vielfältig: Shortribs, Flankenfleisch und Lendensteaks gehören zu den beliebtesten Fleischvarianten. Die beste Asado Experience der Stadt erwartet Sie bei Fogón Asado. Die Grillmeister von Fogón kombinieren neue Grilltechniken mit bewährten argentinischen Rezepten. Sie sind hautnah am Grill mit dabei und werden außerdem Ihre eigene Chimichurri zubereiten, die bekannte argentinische Kräutersauce, hier nach geheimer Hausrezeptur. (F/A)
Nutzen Sie die Gelegenheit, die vielschichtige Schönheit der argentinischen Hauptstadt ganz nach Ihren Wünschen zu erleben. Schlendern Sie durch die prachtvollen Alleen von Recoleta, genießen Sie einen Cortado in einem der stilvollen Straßencafés oder lassen Sie sich in den charmanten Boutiquen und kleinen Galerien treiben. Wer das kreative Herz der Stadt entdecken möchte, wird im Szeneviertel Palermo fündig – ein Paradies für Designliebhaber, Genießer und Entdecker urbaner Lebensart. Oder Sie erkunden das historische San Telmo mit seinen antiken Fassaden, Kopfsteinpflasterstraßen und dem unverwechselbaren Hauch vergangener Zeiten. Ihre Reiseleitung gibt Ihnen gerne Empfehlungen, die auf Ihre Interessen abgestimmt sind. Am Abend bietet sich auf Wunsch die Möglichkeit, den Zauber des argentinischen Tangos hautnah zu erleben – sei es bei einer eleganten Dinner-Show mit Live-Musik und professionellen Tänzern oder bei einem intimen Besuch in einer der traditionellen Milongas, wo Einheimische dem Tanz mit Hingabe begegnen. (F)
Der Vormittag steht Ihnen bis zu Ihrem Transfer zum Flughafen zur freien Verfügung. Schreiben Sie noch die letzten Postkarten, kaufen Sie Erinnerungsstücke oder gönnen Sie sich ein spätes Frühstück. Vielleicht schlendern Sie noch mal zum Café Biela vor dem Friedhof La Recoleta: Wunderschön sitzt es sich unter dem riesigen Gummibaum auf dem Platz bei einem Kaffee – hier heißt es Sehen und Gesehenwerden, bevor es am frühen Nachmittag zum Flughafen in Buenos Aires geht. Flug mit Lufthansa von Buenos Aires nach Frankfurt. (Flugdauer insg. ca. 13 Std.) (F)
Ankunft am Vormittag an Ihrem Zielflughafen.
Felix Bohner
Team Amerika & Pazifik| Auswahl | Reisezeitraum | Doppelzimmer | Einzelzimmer | |
|---|---|---|---|---|
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01.11.2026 - 15.11.2026 |
ab15.990 € |
ab18.280 € |
| Reisezeitraum | Doppelzimmer / Einzelzimmer |
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01.11.2026 - 15.11.2026 |
ab15.990 € ab18.280 € |
Preise pro Person. Bitte beachten Sie, dass die Preise während Feiertagen und lokaler Events abweichen können.
Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Vor- oder Nachprogramm. Sprechen Sie uns an! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Klima und Reisezeit
Die besten Reisemonate für Mexiko-Stadt sind im europäischen Frühling und Herbst. Hier ist die Luftfeuchtigkeit geringer und die Temperaturen tagsüber sind angenehm warm. Nachts kann es jedoch kühl werden.
Die Jahreszeiten auf der Südhalbkugel sind den europäischen entgegengesetzt. Das Klima des Andenhochlandes, dem Sie in Peru begegnen werden, ist trocken und kühl. In Buenos Aires sind die Sommer warm und die Winter kühl.
Teilnehmerzahl
mindestens 4
Tage vor Reisebeginn | Stornogebühr |
ab Buchung | 30% vom Reisepreis |
ab 30 und bis 25 | 50% vom Reisepreis |
ab 24 und bis 18 | 60% vom Reisepreis |
ab 17 und bis 11 | 70% vom Reisepreis |
ab 10 und bis 4 | 80% vom Reisepreis |
ab 3 und bei Nichtantritt | 90% vom Reisepreis |
Felix Bohner
Lateinamerika bedeutet für mich gelebte Vielfalt, bunte Straßen, süße Früchte und eine Lebensart, die gleichermaßen befeuernd und entschleunigend sein kann.
Team Amerika & Pazifik
Telefon +49 30 201 721-22
E-Mail amerika@windrose.de
Montag bis Freitag
09:00 bis 18:00 Uhr